手机浏览器扫描二维码访问
李潇没有死心,捏起第三颗。
挑起螺肉,放入嘴中。
他暗暗叹气,事不过三,不好就是不好。
虽然汤很好,但是花螺很差,还是该批评就批评。
李潇放下牙签,
“怎么说呢,汤很好,不过这花螺呢,有一说一,确实一般。”
“也不能说不好,就是,火候过了。”
“如果是在家里面,我觉得火候过了一点,没问题。”
“但是,作为一家黑珍珠2星,就有点不妥了。”
“螺肉煮的时间太久,变得太老,失去了螺肉的鲜甜和爽脆。”
“如果给这份【古越陈酿煮花螺】打分,满分100分,花雕鸡汤,能有90分。”
“至于花螺,就算加上鸡汤的感情分,也最多只是59分,差一分才合格。”
“有些可惜,主厨的想法其实是很好的。”
“花雕酒温热可以祛除花螺的腥寒,鸡汤则可以让味道变得丰富。”
“就算这个菜给我做,我恐怕也想不出什么好方法。”
“螺肉本来就是紧致的,想要入味,只有两种方法。”
“一种是让菜品的调味变重,另一种就只能增加烹煮时间。”
“但是前者会让花雕鸡汤没办法入口,后者则会造成现在的这种情况。”
“花螺倒是入味了,但是肉质却变得松松垮垮。”
等等
突然一丝灵光在李潇的脑海闪过。
无数的厨艺知识以及过去的经历飞快融合,知识的量达到了一定程度,就会形成质变。
不对,不对,不对。
不止2种,除了重口味,和延时,还有一种方法。
腌制!!!
把清理干净的花螺,放入花雕鸡汤内,然后用保鲜膜覆盖,放进冰箱冷藏12-24小时。
需要食用的时候,在从冰箱里拿出,重新炖煮加热。
这样花螺就不但可以充分吸收花雕鸡汤的味道,还能保持爽脆。
李潇脸上露出喜色,连忙对着直播间的观众说道
“我想到好办法,让我把我的办法告诉主厨。”
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
开局夺舍天下第九 数据修仙,我在五行观证长生 大明建业 二十阵天下 在灌篮高手的灿烂日子 大佬的骨头成精了 我是第九职业者 海军叛将,从呼吸就变强开始! 嫡嫁王女 神奇宝贝之云帆 基因解锁:我每天都在进化 团宠假千金爆红娱乐圈 我有一颗写轮眼 少年药王 末世绿洲建造计划 从灵吸怪开始的异世界之旅 九零学霸小军医 漫威:我的老师是托尼 海贼:从推进城开始签到 假面骑士组团开黑
修仙强少在校园简介emspemsp修仙强少在校园是唐箫的经典都市言情类作品,修仙强少在校园主要讲述了九世情债,今世偿还。校花御姐萝莉统统都是我的前世情人唐箫最新鼎力大作,年度必看都市言情。新御宅屋(xyuzhaiwu8com)提...
暧昧季节出品一个极其普通的小人物,经历了不普通的事件。从以游戏为娱乐,变成了以游戏为生存。苍茫到底是一个什么样的游戏,里面又充满了什么样的秘密。无...
大明天启简介emspemsp关于大明天启回到明朝,才知道东林党并不是如教科书中所写那样为国为民,袁崇焕也不是如金庸所说是大英雄,皇帝也不能任性胡为。朱啸启穿越成了天启皇帝,他能改变明朝的命运吗?让我们一起来期待本书不是...
最惨的命运与最幸运的反转是否可以真的拥有爱情,是被命运捉弄,还是被幸运摆布,你如何选择,是逃离还是面对,掌握自己的人生,把那注定的命运改变,再也不被那惊天的幸运戏弄,做自己,做一个无所不能的自己。...
一域称霸的花灵,因空间裂缝投生成叶家小姐。用十六年快恢复灵体时又被人害死。叶溪云,还有完没完了。和二货系统签订契约,从此走上被坑之路。因冥冥中一丝缘分,与某人相遇。从此被纠缠永生永世。如果您喜欢快穿魔王,宠溺入骨,别忘记分享给朋友...
被继母逼得走投无路,方雨涔决定把握机会改变自己的命运,所以之后摇身一变成为神秘总裁司南寂的夫人。本以为两人之间是场交易,结果司太太,这束玫瑰是司先生送给您的,一共九百九十九朵,请您签收。司太太,司先生为您订制了一枚钻戒。司太太,这栋别墅司先生吩咐除了您谁都不能进。方雨涔无奈,只能亲自找到他司先生,您这样用情不专似乎不太好吧?不是传闻您心中一直都有白月光吗?司南寂霸道地看着她那不如就借你打破这个传闻如何?方雨涔如果您喜欢你好,司南寂,别忘记分享给朋友...